Les meilleurs mélangeurs pour 2019 | Forum Bégaiement

Les meilleurs mixeurs

Le meilleur mélangeur peut gérer les ingrédients les plus durs sans bégayer, ce qui nous donne des smoothies à la texture fine sans trace de gravier ou de motte de fruit. Nous avons pris 10 mélangeurs de haute qualité et les avons testés contre le chou fibreux, la glace dense, l'avoine minuscule et les amandes afin de déterminer leur résistance et leur efficacité. À la fin, nous avons trouvé trois mélangeurs parfaits pour préparer des smoothies.

Les 3 meilleurs mixeurs


Meilleur Smoothie Maker

Mélangeur Cuisinart CBT-2000 3.5 Peak Hurricane Pro

Cuisinart

Les réglages préprogrammés de ce mélangeur sont parfaits pour les débutants, mais son cadran offre un réglage précis pour les professionnels du mélange.

Avantages
Smoothies finement texturés
Boutons préprogrammés

Les inconvénients
Plus fort que les autres mélangeurs
Couvercle parfaitement ajusté

Pourquoi on l'a choisi

Smoothies finement texturés

le Cuisinart nous a donné de meilleurs résultats que ce que nous attendions même de nos boutiques de smoothies locales, en coupant complètement le chou en morceaux microscopiques. Il a également utilisé de la glace pilée, de la poudre d’amandes et de la farine d’avoine – surpassant même le formidable Vitamix dans le défi de la farine d’avoine et de myrtille. Nous avons particulièrement apprécié le pouvoir de barattage de Cuisinart. Contrairement à beaucoup de mélangeurs, il n'y avait pas de cachettes pour que la poudre reste coincée, alors nos smoothies ont tout leur punch protéiné sans aucune poche de poussière surprise.

Boutons préprogrammés

Le Cuisinart est le seul de nos meilleurs choix à offrir des boutons préprogrammés ainsi qu'un cadran pour un réglage précis. Lorsque nous avons créé nos smoothies, nous avons changé les réglages assez souvent: en commençant par les ingrédients les plus bas pour obtenir des ingrédients plus tendres, en augmentant progressivement pour écraser la glace, et en baissant à moyen pour que tous les ingrédients rejoignent les pales. Les options Smoothie, Ice Crush et Soup de Cuisinart changent automatiquement les réglages d’alimentation pour vous permettre de retrouver le mélange parfait. Nous avons apprécié la façon dont le réglage du smoothie alternait forte puissance ou faible puissance, ce qui indique que le Cuisinart est programmé pour mélanger des smoothies avec différents ingrédients.

Cuisinart Controls for Blender

Le cadran du Cuisinart s’intègre parfaitement à son design et vous permet de personnaliser vos paramètres d’alimentation.

Points à considérer

Plus fort que les autres mélangeurs

Bien que ce ne soit pas le mixeur le plus puissant que nous ayons testé (ce prix a été attribué au Blendtec), nous n’aimions pas beaucoup le ton légèrement strident de Cuisinart. Ce n’est certes pas une affaire, mais il peut être agaçant d’entendre tous les matins.

Couvercle bien ajusté

Bien que nous ayons apprécié le fait que le couvercle du Cuisinart est ultra-sécurisé – il ne sera certainement pas en train de bouger lorsque le mélangeur est en marche – il nécessite un peu de force supplémentaire pour le retirer.


Meilleur mélangeur de budget

Mixeur commercial Cleanblend 3HP 1800 watts

Cleanblend

Avec un réglage intuitif de la puissance qui augmente automatiquement en fonction des besoins, ce modèle nous offre des smoothies de meilleure qualité que des mélangeurs deux fois plus chers.

Avantages
Peu coûteux
Effacer les paramètres
Capteurs de moteur
Tamp utile

Les inconvénients
Pas aussi bien mélangé

Pourquoi on l'a choisi

Peu coûteux

À 179 $, le Cleanblend Ce n’est pas le choix le moins cher pour le «budget», mais c’est le mélangeur classique le moins cher qui fonctionne. Il surperformait les options moins chères, comme le Hamilton et le Ninja, mais aussi des modèles plus chers, comme le Breville (200 $) et le Blendtec (420 $). La performance est également très proche de celle de notre premier choix, le Cuisinart. Si l’absence de boutons préprogrammés et de smoothies légèrement plus granuleux ne vous gêne pas, Cleanblend est une excellente option.

Effacer les paramètres

Le Cleanblend supprime les boutons préprogrammés en faveur d’un cadran, d’un commutateur marche / arrêt et d’un mode impulsion. Changer le réglage de la vitesse est aussi simple que de tourner le bouton plus haut ou plus bas. C'était un soulagement agréable de Hamilton Beach, où nous nous sommes demandés quel réglage spécifique – purée, fouet, grille ou béguin – était réellement destiné au smoothie.

Capteurs de moteur

Le Cleanblend a également un atout: s'il rencontre un objet particulièrement dur, tel qu'une plaque de tranches de banane congelées, le moteur accélère lui-même la vitesse. La première fois, c’était un peu intimidé – c’est le seul mixeur qui semble avoir une opinion sur la façon de mélanger notre smoothie – mais nous avons aimé les résultats.

Tamp utile

Nous avons également aimé le bourrage de Cleanblend, qui nous permettait d’enfoncer des morceaux de banane congelée dans les lames. Seuls le Cleanblend et le Vitamix sont arrivés avec un tampon. Si votre mixeur ne crée pas un vortex suffisamment puissant pour faire descendre les aliments dans les lames et que vous ne souhaitez pas ajouter plus de liquide pour créer cet effet de barattage, un tamp s'assurera que toutes les parties de votre smoothie épais sont bien mélangées. .

Cleanblend for Blender

Points à considérer

Pas aussi bien mélangé

Le Cleanblend a également obtenu des résultats exceptionnels lors de notre test de polyvalence de l'avoine et des noix, mais il a eu du mal à couper, ce qui nous a donné un smoothie à l'ananas et au kiwi parsemé de légers brins de chou frisé. Ce n’était pas une affaire, surtout compte tenu de son prix, mais le résultat final n’a pas été aussi lisse que celui du Cuisinart.


Meilleur mélangeur personnel

Système de mixage à grande vitesse avec mélangeur NutriBullet, 12 pièces, gris

NutriBullet

Ce mélangeur de la taille d'une pinte a toute la puissance d'une machine normale sans prendre trop de place sur le comptoir de votre cuisine.

Avantages
Smoothies bien mélangés
Conception simple

Les inconvénients
Encombrant comme une tasse de voyage
Volume limité

Pourquoi on l'a choisi

Smoothies bien mélangés

le NutriBullet nous a donné le meilleur smoothie parmi les mélangeurs de taille personnelle que nous avons testés, et il figurait dans le top trois du meilleur smoothie global (seuls le Cuisinart et le Vitamix nous ont offert des smoothies plus fins). Il créait une poudre très fine d’amandes et d’avoine, ce qui en faisait un excellent smoothie à la farine d’avoine aux bleuets et aux amandes. Même si une feuille s’est retrouvée coincée dans le mécanisme de verrouillage, le reste du smoothie au kiwi à l’ananas était parfaitement soyeux.

Conception simple

Nous avons aimé la conception simple de NutriBullet: verrouillez la boîte à mélanger et allumez les lames. Tournez-le légèrement dans le sens antihoraire et ils s'éteignent. Même si cela n’offrait pas la possibilité de passer à une vitesse supérieure, cela n’a jamais été nécessaire. Il a manipulé le chou frisé, la glace et les fruits congelés sans se coincer.

Points à considérer

Encombrant comme une tasse de voyage

Nous pouvons apprécier la simplicité d'avoir votre bol mélangeur comme votre tasse à emporter, mais le NutriBullet est un peu volumineux en tant que bouteille de voyage et mal ajusté pour un porte-gobelet de voiture (trop grand avec le manche mais trop petit sans). La forme va quelque peu à l’encontre de l’objet, et vous ferez probablement mieux de verser votre smoothie dans une tasse de voyage séparée.

Tailles du mélangeur pour le mélangeur

Volume limité

Même avec sa plus grande boîte métallique attachée, le volume de NutriBullet est limité. Sa limite de volume maximale est de 20 onces, ce qui correspond à environ un tiers de la plupart des mélangeurs. Les plus grands mélangeurs commerciaux Cuisinart CBT-2000 et Cleanblend 3HP 1800 watts peuvent contenir 64 onces. Cela rend le NutriBullet idéal pour les smoothies simples et son petit pot est plus facile à installer dans un placard, mais ce ne sera pas votre outil de prédilection pour la famille.

Guide des mélangeurs

Comment tirer le meilleur parti de votre mixeur

Focus sur la conception de la lame

Après les tests, nous sommes retournés pour déterminer ce qui séparait les meilleurs des autres. Tous nos mélangeurs les plus performants avaient deux points communs: leurs lames étaient orientées horizontalement et leurs lames étaient orientées vers le haut. Les pales orientées vers le haut forment et forment le vortex, qui tire le mélange vers le bas. Cela détermine l'efficacité du mélangeur dans le brassage des ingrédients. Les lames orientées horizontalement coupent le mélange en les tourbillonnant. Avoir les deux jeux de lames a permis à ces mélangeurs de produire une texture plus fine.

Comparaison des lames pour Blender

Le Cuisinart (à gauche) avait des lames horizontales et verticales situées à un centimètre du bord du bol. L’Oster (au centre) n’avait pas de lame horizontale et ne pouvait pas couper les ingrédients à fond. Les pales de Hamilton Beach (à droite) étaient trop courtes pour fonctionner efficacement.

Il est également important de regarder à quelle distance les lames se rapprochent du bord intérieur du pichet. Les lames des mélangeurs les plus performants étaient toutes à moins d’un centimètre du bord. Ce faible intervalle signifiait que les lames pouvaient atteindre plus d'ingrédients et couper plus de smoothies à la fois que ceux présentant de grands écarts. Le Hamilton Beach présentait le pire écart entre les lames et le bol, avec au moins un pouce d’espace libre. Cela signifiait, ainsi que d’autres machines plus larges (nous vous regardons, Breville) ne pouvions littéralement pas atteindre la douceur souhaitée.

Couche tes ingrédients

Placer les ingrédients dans le bon ordre améliorera les performances de votre mélangeur. Les liquides et les poudres vont au fond, puis les fruits et les légumes frais. Mettez le fruit et la glace surgelés sur le dessus, ou ajoutez-les plus tard, pour que votre mélangeur ait la chance de former un bain à remous avant de toucher aux ingrédients les plus durs.

Les mélangeurs personnels se retournent pour se fixer à l’unité de coupe, vous voudrez donc ajouter des couches dans l’ordre inverse. Les ingrédients durs ou congelés en premier, suivis des produits frais, des liquides et des poudres.

Utilisez votre mixeur pour les soupes

En créant ce vortex tourbillonnant, les mélangeurs sont en mesure de réduire en purée les soupes par rapport aux robots culinaires, en tirant les derniers ingrédients coupés grossièrement à travers le liquide à réduire en purée. Les mélangeurs fonctionnent particulièrement bien avec des soupes plus crémeuses comme la soupe à la tomate, la soupe aux pois cassés ou une bisque.

FAQ sur le mélangeur

La puissance du mélangeur est-elle importante?

La force du moteur d’un mélangeur a une incidence sur sa capacité à découper des ingrédients durs, mais ce n’est pas une mesure parfaite pour trouver le meilleur mélangeur. Comme nous l'avons découvert avec les robots culinaires, la puissance en watts est un bon guide pour savoir si un mélangeur sera réellement mélangé, mais il existe de bons mélangeurs avec des puissances inférieures et des mauvais mélangeurs avec des puissances élevées.

La plupart de nos meilleurs choix ont des puissances plus élevées, comme le Cuisinart, qui est évalué à 1 500 watts, et le Cleanblend, 1 800 watts. Même si nous n’avons pas été impressionnés par la Ninja (1 000 watts) ni par la Breville (750 watts), le Nutribullet a été suffisamment performant pour rivaliser avec les machines de taille normale, bien qu’il n’ait qu’une capacité nominale de 600 watts.

Devrais-je utiliser un mixeur ou un presse-agrumes?

Utilisez un presse-agrumes si vous avez du mal à digérer les fibres. Le mélange d'un smoothie utilise chaque partie du fruit que vous ajoutez, y compris la fibre, ce qui en fait une option plus saine pour la plupart des gens. Évitez les centrifugeuses pour les bananes, les avocats, les ananas, les protéines en poudre et le yogourt. Ajoutez ces ingrédients à votre jus ou prenez votre mélangeur. Ces ingrédients n’ont pas une teneur en eau assez élevée par rapport à leur pulpe. Ils ne briseront peut-être pas votre presse-agrumes, mais la plupart des fruits seront jetés avec le reste de la pulpe.

Devrais-je utiliser un mixeur ou un robot culinaire?

Les robots culinaires utilisent la force centrifuge pour mélanger les ingrédients – les aliments qui viennent d'être hachés par leur lame sont projetés sur le bord extérieur du pichet. Au fur et à mesure que de la nourriture est ajoutée, cela crée un processus de barattage différent du mélange qui aide les ingrédients à être hachés plus uniformément. Utilisez un robot culinaire pour couper des légumes et déchiqueter du fromage, mais utilisez un mélangeur pour les smoothies ou les soupes qui doivent avoir la même texture. Un robot ménager finalement hachez le tout en minuscules morceaux, mais attendez-vous à le laisser fonctionner pendant cinq à dix minutes pour obtenir cette texture. Un mélangeur sera capable de faire le même travail en moins d'une minute.

Les meilleurs mélangeurs: Résumé

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Le bégaiement peut découler d’un soucis central ou d’une défaillance de l’un des organes du langage. Par exemple, il peut être dû à un surplus de tonicité des groupes de muscles du larynx qui se crispent. Les sons ont du mal à se constituer au niveau des cordes vocales. Le problème peut aussi se placer plus haut. Le muscle de la langue peut se plaquer contre le palais et se bloquer au moment même de la mise en place du mot. Les muscles qui entourent les lèvres peuvent aussi se contracter, le flux audio bute comme contre un obstacle et les syllabes éclatent. Certains mots ont du mal à sortir et le rythme de la parole est alors perturbé, c’est le bégaiement.
Des professionnels médicaux (appelés les phoniatres ) et paramédicaux ( orthophonistes en France, logopédistes en Suisse, logopèdes en Belgique ) sont habilités à traiter le bégaiement, certains s’étant formés plus spécialement à ce brouillé. Ils sont soumis à des lois régissant leur profession ( devoir d’information, de formation, secret professionnel, etc. ) qui garantissent aux patients une qualité de soins – les soins étant en partie ou pleinement pris en charge par les divers systèmes de santé.
Depuis les années 1930, la recherche a étayé le fondement héréditaire du bégaiement. Des études scientifiques familiales ont constamment montré que les personnes qui bégaient ont plus souvent que les témoins des parents qui donnent aussi des antécédents de bégaiement. Une révision récente de 28 analyses a estimé que 30 à 60 % des personnes qui bégaient exposent des antécédents familiaux positifs en comparaison à moins de 10 % des témoins. Des analyses sur des jumeaux ont corroboré ces observations. par ailleurs, les proches de sexe coté masculin montrent un risque substantiellement plus cher que les proches de sexe féminin. Le rétablissement et la persistance semblent être des affections héréditaires distinctes.

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